春节刚过,正月十五又悄然来临,真是高兴啊!我们中国人正月十五家家户户都会吃汤圆,寓示着来年的生活可以团团圆圆、和和美美。
面对着超市里一排排琳琅满目的汤圆,我们应如何选取呢?
今天我们一起去看看常见的汤圆馅料的品种,供你参考。
1、黑芝麻汤圆
黑芝麻汤圆是一道色香味俱全的传统名点,黑芝麻的神奇功效尽人皆知,它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用。现在又衍生出黑芝麻流沙汤圆、南瓜黑芝麻汤圆等。小编家就偏爱黑芝麻馅的汤圆。
2、五仁汤圆
五仁汤圆,传统汤圆的一种,以核桃仁、瓜子仁、杏仁、橄榄仁、芝麻为食材做成。五仁汤圆香甜浓郁,各种干果仁巧搭在一起,让你在咀嚼的过程中充分享受到美食带给人的精神愉悦,当然了这得取决于里面五仁的品质,若是不新鲜的、坏掉了的果仁,那带给我们的除了不健康,还有懊恼和生气,所以选择正规商家的汤圆就显得尤为重要。
3、枣泥汤圆
枣泥汤圆是以大枣为主要原料。大枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,促进白细胞生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。大枣中的维生素P含量为果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加。
4、玫瑰汤圆
玫瑰汤圆,江苏苏州地方传统小吃。色泽洁白,糍糯柔软,香甜滑润,四季皆宜。其特点在于制作原料中有一款玫瑰花。玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效是理气解郁、活血散淤和调经止痛;玫瑰花药性温和,能温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的作用。吃起来有股甜美的花香,推荐给喜欢的朋友。
5、桂花汤圆
桂花汤圆是河南商城传统的地方名点,用料考究,制作精细。和玫瑰汤圆一样,桂花汤圆也是一款以花为主要原料的汤圆。桂花是一种天然药材,性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。更具有舒肝理气、醒脾开胃的功效。是老年人吃汤圆的首选。
6、菜馅汤圆
菜馅汤圆是新兴起的一款汤圆,馅料中包含了嫩茼蒿、五香豆皮、新鲜冬笋等原料,里面加入各种调味料以及猪油和香油,吃起来别有洞天,会让人不禁感叹中国饮食文化的博大精深。这款挑战传统口味的汤圆,你在选择时不妨一试。
7、肉汤圆
肉汤圆,是各地兴起的一种新奇食品,即里面是以猪肉为馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。单说里面馅料的味道品尝起来颇有饺子、包子的感觉,精妙在于这样的馅料与糯米完美的结合在一起,即有嚼头,又入口即化。绝对挑逗你的舌尖。
8、巧克力汤圆
巧克力汤圆,顾名思义这款汤圆的馅料是以巧克力为主要原料。糯米的软糯加上巧克力的香甜受到年轻人和孩子们的追捧。需要说一下的是,这款汤圆在煮熟后,巧克力馅料会变稀而且温度很高,吃的时候要慢一点,小心烫嘴,另外巧克力的热量很高,吃时不要贪嘴才好。
汤圆的种类繁多,不胜枚举,我们今天说的这几种只能算是冰山一角。按照你的喜好和口味,去选择适合你的那一款,才是正解。
最后还是那句话:美味虽好,但不要过量。
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