蜜糖精灵游戏

到蜂场怎样才能买到好蜂蜜,会上当吗?

现在买真正的蜂蜜太难了,市场上蜂蜜造假越来越高,任火眼金睛也是分辨不出来的,什么价位,什么牌子,什么超市……都不能保证买到的是好蜂蜜。所以只能说,到蜂场去买吧!那里大多数能买到真蜂蜜的。可是就算是有良心的养蜂人,就算买的是蜂蜜,可成熟度也有区别啊!不同蜂蜜价值也不同,不懂的人怎么分得清,怎么才买得不上当?更何况也有蜂农造假的,怎么识别呢?

实际上就别在怎么识别真假蜂蜜上费心思了,现在的造假技术层出不穷,我们跟不上节奏的。我只给点意见吧!

一,到了蜂场,要判断蜂群是不是有能力采蜜,只要有几个强点的群就可以了。否则,如果看到的蜂群只有稀稀疏疏几个蜜蜂进出,哪怕摆得多,架得再高,也难得有蜂蜜的。当然中蜂蜜群小些,也许会判断错。中蜂比意蜂个小 ,偏麻色,问养蜂人是哪种蜂再确认一下。如果你看到的是蜂团成阵,而且不久或此时有蜜源花开,晴朗天气,那么你就能买到真蜂蜜了。有蜂才有蜜,只要老天爷照顾产蜜很容易的,再傻的人也不会花成本造假蜂蜜。

二要对养蜂人信任,听从养蜂人的介绍。养蜂靠老天吃饭,还是要讲良心的,而且养蜂都是多年世家,还是要立口碑的。造假只是那些把养蜂当作秀,没有养蜂技术的人。一般几十箱蜂的人家,都有好蜜次蜜储存,好的蜂蜜作为零售,次蜜批发或者留作饲料,不会把好蜜留给自己吃的,那只是养一两箱蜂的人才这样。我在家时,有些外地来的买蜜人,不相信我们,偏要到处找藏起来的蜂蜜,虽然我们说这是留着过冬的饲料,品质不好,也不信。买了不少走,然后下年再来,我们问那蜜喝完了吗?说是倒掉了,再才听我们的话称蜂蜜。

三,别以为正碰上取蜜就会取得好蜂蜜。意蜂一个蜜源期可以取多次蜜,但是因为天气的原因,蜂蜜的含水量是有区别的。如果天气潮湿阴雨,取出来的蜂蜜含水量大,晴热时就好得多,取水蜜有时是没办法,取出来也是贱卖或者作饲料。每到花期时,上门买蜜的人会很多,如果蜂蜜好,现打现卖,买的人高兴,养蜂人也省去装蜜的麻烦,当然皆大欢喜。可是如果打出的是水蜜,买蜜的是就上当了。有良心的养蜂人会告知,我们就会告诉家里存着的蜂蜜好些。可聪明的人偏不信,非得要现打的,拿回去变酸坏掉。如果没有人告知,自己要识别,潮湿阴雨天气取蜜含水量大,现打也不行。再看摇蜜机摔蜂蜜的状况,如果摇蜜很容易,像甩水一样一下子就完成了,这蜜就水分大了。在摇蜜现场,看到的蜂蜜越粘稠越好,无论什么时候什么蜂蜜。

四夏天的蜂蜜比春天蜂蜜好,秋天的蜂蜜比夏天好。当然也不一定,有些地区气候蜜源花不一样还是不能断言的。原则是春夏潮湿些,秋冬干燥些,蜜的水分少点。而且早春蜂群弱,酿造成熟不容易。所以要求秋冬产的蜂蜜质量好些。

五,别用你看到的粘稠度判断蜂蜜好坏。蜂蜜品种多,特性不同,有的蜂蜜爱结晶,可以像奶油像冰块。有的不爱结晶,在常温下就像有色的水。如果到蜂场,气温不低,你要坚持看着成猪油状,粘稠度大的就是成熟度高,含水量少的,就错了。比如油茶蜜,常温下就如猪油状,含水量再多也不会呈稀薄状,而槐花蜜看着就如淡茶水,很难结晶。但槐花蜜比油菜蜜质量好得多,价格是油菜蜜的一至几倍。

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